ZESTfoodのカレー粉で本格的≪スリランカカレー≫

料理

私のお気に入りのカレー粉は『ZESTfood

神戸に店舗があります。

そこに買いに行ったこともありますが、ネットで買うことが多いです。

市販のカレー粉って、小麦粉、塩、油がたくさん入っていて

私には、ちょっと重いんです。

でも、このカレー粉から作るカレーはさらりとしていて

あっさりと美味しい^^

ZESTfoodさんのレシピをのせます。

私は味見しながら作るので、だいぶアレンジしてます。

それものせますね!

先ずは基本のレシピから

ZESTカレーの作り方(ZESTレシピ)

材料

  • サラダ油 大さじ1
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1ヶ
  • トマト大 1ヶ
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3
  • 塩 大さじ1/2
  • 水 250㎖
  • 鶏むね(ささみ) 250g
  • カレー粉 大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切り。トマトは細かくカット。鶏肉は繊維を切るイメージで一口大。
  2. フライパンに油を引いて、玉ねぎを炒める。透明になってきたらトマトを入れて、5分ほど炒める。
  3. ヨーグルト、塩、カレー粉、鶏肉を入れ、鶏肉に火が通ったら、水250㎖を加えて煮込む。

簡単でしょ。フライパン1つでできます!

作る時間は30分ぐらい。急なお客様にも対応できるのがうれしいね!

オススメの理由

このカレー粉、私的には、炭水化物がないのがうれしい。

普通のカレーだと、カレー粉に小麦粉、具にじゃがいも…

塩っけがあるからご飯をいっぱい食べてしまう。。。

このカレー粉だと、炭水化物はご飯だけ^^

糖質制限をしている友達は、煮奴の上にかけてます。

まさに、糖質ゼロ。高たんぱく!

 

何より、このカレー粉は、クミン、ターメリックなどが入っているので、体の調子を整えてくれます。

 

美味しくて、体にも良い!

最高!

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